מטיילים בצפון ורעבים?
בכפר הדרוזי בוקטעאה ברמת הגולן תמצאו אוכל דרוזי מעולה בשפע ותשמעו את סיפור החיים המדהים של הבשלנית ובעלת הבית, נסיבה, שמדגים מה זה להיות פמיניסטית פורצת דרך בחברה פטריאכלית.
המסעדה של נסיבה סמארה בבוקטעה ברמת הגולן מציעה אוכל דרוזי משובח – במחיר קבוע למבוגרים ולילדים זורמות לשולחן עוד ועוד מנות שמאפיינות את המטבח הדרוזי כולן טריות ומעולות – סוגים שונים של סלטים, בורגול, מקלובה, מג'דרה, פיתה ממולאת בתרד, קבב, אורז עם שקדים וקינוח מופלא ששכחתי את שמו ובו אגוזים וגבינה מסתתרים בתוך בצק שמטוגן בשמן עמוק ומצופה בסירופ סוכר – חלומי.
נסיבה לא רק מבשלת אלא גם משתפת את האורחים בסיפור חייה המיוחדת – אני לא מספרת כדי לא לעשות ספוילר וגם כי היא עושה את זה הרבה יותר טוב. אני רק ארמוז שהיא בלי ספק עזרה לשנות את מעמד האשה בחברה הדרוזית בכמה וכמה חזיתות.
יש תעודת כשרות.
היה טעים, מקסים ומרתק.
תהנו🤗
לעוד פוסטים על מקומות ברמת הגולן לחצו כאן
